Los tradicionales asaditos están en la guardia, ya que muchos visitantes que están de pasada o solamente se dirigen a la guardia pueden degustar de los asaditos Miriam Padilla, vende en su puesto en el mercado de la guardia hace 22 años, cuando era muy chica le ayudaba a su madre a preparar el asadito coloaru y el escabeche ella con tan solo mirar, ayudar aprendió a preparar y desde el día que falleció su madre ella siguió sus pasos hasta hoy sigue vendiendo los tradicionales asaditos acompañado con la chicha de maní.
También Luz Olmos hace 25 años que tiene su puesto en el mercado, es una más de las vendedoras, junto con sus hijas preparan todo y salen a vender a ella le gusta mucho preparar los asaditos ya que es de Vallegrande y es muy tradicional, vive en La Guardia hace 30 años que es parte de este municipio está a gusto ya que llego a ser muy conocida por los asaditos y el escabeche.
Lorenza Añez, vive por la villa 1ro de mayo se dirigía al Torno a visitar a sus familiares cuando decidió primero degustar del asadito colorau ya que es rara la ves que pasa por La Guardia y que mas de aprovechar el momento para probar los tradicional de La Guardia.
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